Генин, Самуил Адольфович. <br/><br/>
Технология сушки картофеля, овощей и плодов / 
С.А. Генин. 
 - Москва :  Пищепромиздат,  1960. 
 - 147 с. 
<br/><br/>Библиогр.: с. 145 - 147 (76 назв.) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевая промышленность
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>сушка плодов и ягод брикетирование и упаковка