Алехин, С.Ф. <br/><br/>
Состояние и основные направления технического прогресса в кондитерской промышленности :  (обзор) / 
С.Ф. Алехин, И.Д. Ефимов; М-во пищевой промышленности СССР, ЦНИИТЭИпищепром. 
 - Москва :  ЦНИИТЭИпищепром,  1972. 
 - 36 с. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Кондитерская промышленность
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>технологические процессы  шоколад и шоколадные изделия