TY  - BOOK
AU  - Акиндинов, И.Н.
AU  - Люсый,Н.А.
AU  - Колесников,Б.Ф.
ED  - Министерство пищевой промышленности СССР
ED  - Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности
TI  - Оптимальный технологический режим кристаллизации увариванием и охлаждением утфелей последнего продукта: (обзор) 
PY  - 1976///
CY  - Москва
PB  - ЦНИИТЭИПищепром
KW  - Процесс кристаллизации утфеля
KW  - технологический режим уваривания
KW  - кристаллофактура утфеля
N1  - Библиогр. : с. 44
ER  -