Энзиматическая технология бродильных процессов : Перев. с нем. /
Enzymatische technologie der garungsindustrien Albert Hesse
А. Гессе ; Пер. с нем. О.К. Палладинои ; Под ред. Н.Н. Иванова.
- Ленинград : Госхимтехиздат, 1933.
- 406 с. : схем., табл., рис. ; 1933.