Справочник сыродела :  Справочник / 
Сост. С.Т. Барабаш и др. ; Под ред. Н.В. Румянцева ; ВНИИСП ГУМСП МПММП СССР. 
 - Москва :  Пищепромиздат,  1954. 
 - 520 с. :  ил. ;  21 см. 
<br/><br/> Подстр. примеч. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Сыроделие--Справочники