Микробиологический контроль мяса животных, птицы, яиц и продуктов их переработки :  Справочник / 
С.А. Артемьева, Т.Н. Артемьева и др.; Ред. Г.В. Быковская, Л.Л. Кожина. 
 - Москва :  КолосС,  2003. 
 - 288 с. 
<br/><br/> Прилож. : с. 274-284 
<br/><br/>Список лит. : с. 285 
<br/><br/><label>ISBN: </label>5-9532-0005-6 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Микробиология продуктов животного происхождения<br/>Экспертиза животноводческих продуктов