Габриэльянц, Михаил Агаронович <br/><br/>
Товароведение мясных и рыбных товаров / 
М.А. Габриэльянц, А.П. Козлов. 
 - 2-е изд., перераб. 
 - Москва :  Экономика,  1986. 
 - 408 с. :  ил. 
<br/><br/> На пер. авт. не указаны 
<br/><br/>Библиогр.: с. 401 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Рыбные продукты - Товароведение Мясные продукты - Товароведение