TY  - BOOK
AU  - Դիլանյան,Զավեն Քրիստափորի
AU  - Саакян,Р.В.
ED  - Министерство мясной и молочной промышленности СССР
ED  - Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований
TI  - Повышение качества сычужных сыров: обзорная информация 
PY  - 1977///
CY  - Москва
PB  - Изд-во ЦНИИТЭИ
KW  - Сыродельная промышленность
KW  - подбор бактериальных заквасок для сыров
KW  - качество сыра
N1  - Библиогр.: с. 27
ER  -