TY  - BOOK
AU  - Табачников,В.П.
AU  - Тетерева,Л.И.
AU  - Դիլանյան,Զավեն Քրիստափորի
AU  - Хачатрян,Г.Г.
ED  - Министерство мясной и молочной промышленности СССР
ED  - Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований
TI  - Методы контроля консистенции и структурно-механических свойств сыра: обзорная информация 
PY  - 1975///
CY  - Москва
PB  - Изд-во ЦНИИТЭИ
KW  - Сыродельная промышленность
KW  - консистенция сыра
KW  - реологические методы исследований сыра
N1  - Библиогр.: с. 37 - 38
ER  -