Радиационная химия основных компонентов пищевых продуктов. Значение для оценки доброкачественности облученных пищевых продукто /
Под ред. П.С. Элиаса, А. Дж. Кохена ; Пер. с англ. Ф.Н. Евтеевой, под ред. В.М. Горбатова, С.Ю. Гельфанда.
- Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1983.
- 224 с. ; 20 см.
Список лит. в конце разд.
Пищевых продуктов радиоктивность Пищевых продуктов анализ