Радиационная химия основных компонентов пищевых продуктов. Значение для оценки доброкачественности облученных пищевых продукто / 
Под ред. П.С. Элиаса, А. Дж. Кохена ; Пер. с англ. Ф.Н. Евтеевой, под ред. В.М. Горбатова, С.Ю. Гельфанда. 
 - Москва :  Легкая и пищевая промышленность,  1983. 
 - 224 с. ;  20 см. 
<br/><br/>Список лит. в конце разд. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевых продуктов радиоктивность<br/>Пищевых продуктов анализ