Сольц, Яков Борисович <br/><br/>
Оборудование для производства конфет и ириса :  Учебное пособие / 
Я.Б.Сольц ; Ред. Д.Г. Шапошников. 
 - Москва :  Пищевая промышленность,  1970. 
 - 96 с. :  рис., схем. ;  21 см. 
 - Учебное пособие для кадров массовых профессий .
<br/><br/>Лит. : с. 93 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Производство конфетных изделий