Широков, Евгений Петрович <br/><br/>
Практикум по технологии хранения и переработки плодов и овощей :  [По спец. "Плодоовощеводство и виноградарство"] / 
Е.П. Широков. 
 - 3-е изд., перераб. и доп. 
 - Москва :  Агропромиздат,  1985. 
 - 191 с. :  ил.. ;  21 см. 
 - Учебники и учебные пособия для высших сельскохозйственных учебных заведений .
 - 664.831.85(076.5) (NLA) .
<br/><br/>Библиогр.: с. 190 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Хранения плодов и овощей<br/>Плодоовощное дело--Практические работы учащихся
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.831.85(076.5) (NLA)