Практикум по хранению и переработке плодов и овощей : Учебное пособие /
Е.П. Широков.
- Москва : Колос, 1964.
- 247 с. : ил. ; 21 см.
- Учебники и учебные пособия для высших сельскохозйственных учебных заведений .
Переработка плодов и овощей Хранения плодов и овощей