TY  - BOOK
AU  - Гельфанд,Семен Юдович
AU  - Дьяконова,Эльвира Владимировна
AU  - Медведева,Татьяна Нестеровна
TI  - Основы управления качеством продукции и технохимический контроль консервного производства: Учебник 
PY  - 1987///
CY  - Москва
PB  - Агропромиздат
KW  - Качество продуктов
KW  - Технохимический контроль качества консервированных продуктов
N1  - Прилож.: с. 205-207; Лит.: с. 207
ER  -