Ястребов, Сергей Михайлович <br/><br/>
Технологические расчеты по консервированию пищевых продуктов :  Учебное пособие / 
С.М. Ястребов. 
 - 2-е изд., перераб. и доп. 
 - Москва :  Легкая и пищевая промышленность,  1981. 
 - 200 с. :  табл. ;  20 см. 
<br/><br/>Спис. лит.: с. 197 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Экономика пищевого производства<br/>Консервирование пищевых продуктов--расчеты