Туркин, Владимир Александрович <br/><br/>
Хранение и переработка плодов и овощей :  Практические занятия; Учебное пособие / 
В.А. Туркин, Е.П. Широков; Под ред. Н.В. Сабурова. 
 - Москва :  Госиздат сельскохоз. лит.,  1960. 
 - 232 с. :  ил. ,  21 см. 
 - Учебники и учебные пособия для высших сельскохозйственных учебных заведений .
<br/><br/> Подстр. примеч. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Переработка плодов и овощей<br/>Хранение плодов и овощей