TY  - BOOK
AU  - Пучкова,Любовь Ивановна
TI  - Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного производства: Учебное пособие для технологических специальностей высших учебных заведений 
PY  - 1971///
CY  - Москва
PB  - Пищевая промышленность
KW  - Хлебопекарного производства
N1  - Прилож. : с.177-185
ER  -