TY  - BOOK
AU  - Бурман,М.Е.
AU  - Бычков,Б.К.
AU  - Векслер,Б.А.
AU  - Ковалевская,А.И.
TI  - Технология, технохимический контроль и учет крахмало-паточного производства: Учебник для техникумов пищевой промышленности 
PY  - 1972///
CY  - Москва
PB  - Пищевая промышленность
KW  - Технология крахмалопродуктов
N1  - Прилож. : с. 400-405; Лит. : с. 406
ER  -