TY  - BOOK
AU  - Гинзбург,Абрам Соломонович
TI  - Основы теории и техники сушки пищевых продуктов: Учебное пособие для студентов высших учебных заведений 
PY  - 1973///
CY  - Москва
PB  - Пищевая промышленность
KW  - Сушка продуктов
N1  - Список лит. : с.527-528
ER  -