Технология и оборудование производства безалкогольных напитков : Учебное пособие /
В.В. Рудольф.
- Москва : Пищевая промышленность, 1969.
- 208 с. : ил. ; 21 см.
- Учебное пособие для подготовки кадров массовых профессий .
Лит.: с. 204-205
Оборудование заводов безалкогольных напитков Производство безалкогольных напитков