Шольц, Евгений Павлович <br/><br/>
Технология переработки винограда :  Учебник / 
Е.П. Шольц, В.Ф. Пономарев. 
 - Москва :  Агропромиздат,  1990. 
 - 447 с. :  ил. ;  20 см. 
 - Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений .
<br/><br/>Лит.: с. 440 Предм. указ.: с. 441-444 
<br/><br/><label>ISBN: </label>5-10-000917-9 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Технология переработки винограда