TY  - BOOK
AU  - Нестерин,М.Ф.
AU  - Скурихин,И.М.
TI  - Химический состав пищевых продуктов: Справочные таблицы содержания аминокислот, жирных кислот, витаминов, макро- и микроэлементов, органических кислот и углеводов 
PY  - 1979///
CY  - Москва
PB  - Пищевая промышленность
KW  - Пищевых продуктов анализ
KW  - Пищевые продукты
KW  - Химия
KW  - Питательная ценность
KW  - Питания контроль
N1  - Предм. указ.: с. 240-245; Список лит. в конце ст
ER  -