Главацкая, Валентина Ипполитовна <br/><br/>
Механическое и холодильное оборудование предприятий общественного питания :  Учебник для технол. торговли и обществ. питания / 
В. И. Главацкая, И. Е. Киселева, Т. Н. Родникова. 
 - Москва :  Экономика,  1971. 
 - 416 с. :  ил. ;  22 см. 
<br/><br/> На пер. авт. не указаны 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Обшественное питание, предприятия - Оборудование - Учебники и пособия