Микробиология пива :  Перевод с англ. / 
 Brewing microbiology. 
Под ред. Ф.Дж. Приста, Й. Кэмпбелла; Пер. с англ. под общ. ред. Т.В. Мелединой, Т. Сойдла. 
 - 3-е изд. 
 - Санкт-Петербург :  Профессия,  2005. 
 - 368 с. :  рис., дендрограмма ;  24 см. 
<br/><br/>Библиогр. в конце глав 
<br/><br/><label>ISBN: </label>5-93913-087-9 0-306-47288-0 (англ.) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Микробиология пива<br/>Дрожжи