Королев, Сергей Александрович <br/><br/>
Основы технической микробиологии молочного дела / 
С.А. Королев; Редколл. Н.С. Королева и др. 
 - 3-е изд. 
 - Москва :  Пищевая промышленность,  1974. 
 - 344, [8] с. :  8 л. цв. ил., табл. ;  22 см. 
<br/><br/>Спис. лит.: с. 336-341 (на рус. и ин. яз.) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Микробиология молочного дела