Электрофизические, оптические и акустические характеристики пищевых продуктов :  Справочник / 
И.А. Рогов и др.; Под ред. И.А. Рогова. 
 - Москва :  Легкая и пищевая промышленность,  1981. 
 - 288 с. :  ил., табл. ;  20 см. 
<br/><br/>Список лит. : с 275-285. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Справочники медицинские<br/>Пищевых продуктов анализ