Бренц, Мелита Яновна <br/><br/>
Технология приготовления диетических блюд :  Учеб. пособие для техникумов / 
М.Я. Бренц, В.В. Бурлимова. 
 - Москва :  Экономика,  1988. 
 - 174 с. ;  20 см. 
 - Обществ. питание .
<br/><br/><label>ISBN: </label>5-282-00271-Х 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Питание лечебное - Организация - Учебники и пособия<br/>Диетические блюда - Рецептура - Учебники и пособия