Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла :  Качество и безопасность ;Учебное пособие для студентов вузов / 
В.М. Позняковский, О.А. Рязанова, Т.К. Каленик, В.М. Дацун; Под общ. ред. В.М. Позняковского. 
 - Новосибирск :  Сибирское университетское издательство,  2005. 
 - 309 с., [8] л. цвет. рис. :  табл., [8] л. цвет. рис. ;  25 см. 
 - Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья .
<br/><br/> Прилож. : с. 293-306 
<br/><br/>Лит. с. : 292 
<br/><br/> Заключение : с. 287 
<br/><br/>Нормативные и технические документы : с. 288- 291 
<br/><br/><label>ISBN: </label>5-94087-041-4 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Экспертиза рыбы и рыбных товаров<br/>Экспертиза рыбопродуктов