TY  - BOOK
AU  - Шалыгина,А.М.
AU  - Крусь,Галина Николаевна
AU  - Храмцов,Андрей Георгиевич
TI  - Технология молока и молочных продуктов: Учебник 
SN  - 5-9532-0166-4
PY  - 2004///
CY  - Москва
PB  - КолосС
KW  - Технология молочных консервов
KW  - Производство молока и молочных продуктов
N1  - Прилож.: с. 448-449; Спис. рек. лит.: с. 450-451
ER  -