Шалыгина, Александра Михайловна <br/><br/>
Общая технология молока и молочных продуктов :  Учебник для студентов вузов / 
А.М. Шалыгина, Л.В. Калинина. 
 - Москва :  Колос,  2004. 
 - 200 с. :  рис., табл. ;  20 см. 
 - Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений .
<br/><br/><label>ISBN: </label>5-9532-0123-0 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Технология молока и молочных продуктов<br/>Производство молока и молочных продуктов