Хромеенков, Владимир Михайлович <br/><br/>
Оборудование хлебопекарного производства :  Учебник / 
В.М. Хромеенков; Мин-во образования РФ, Институт развития профессионального образования. 
 - Москва :  ИРПО  Изд. центр "Академия",  2001. 
 - 319 с. :  рис. ;  21 см. 
 - Федеральный комплект учебников Профессиональное образование .
<br/><br/>Лит. : с. 317 
<br/><br/><label>ISBN: </label>5-8222-0095-8(ИПРО) 5-7695-0636-9 (Изд.. цетр «Академия») 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Машины и инструменты хлебопекарного производства<br/>Оборудование хлебопекарного производства