Коробейник, Андрей Владимирович <br/><br/>
Технология переработки и товароведение рыбы и рыбных продуктов :  Учебное пособие / 
А.В. Коробейник. 
 - Ростов-на-Дону :  Феникс,  2002. 
 - 288 с. :  ил. ;  20 см. 
 - Серия "Учебники и учебные пособия" .
<br/><br/><label>ISBN: </label>5-222-02185-8 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Товароведения, экспертиза рыб и рыбоопродуктов<br/>Рыбы и рыбные продукты