TY  - BOOK
AU  - Позняковский,Валерий Михайлович
AU  - Мордвинова,Е.А.
AU  - Кораблина Н.В.
TI  - Экспертиза мяса и мясопродуктов: Учебное пособие для вузов 
SN  - 5-94087-037-6
PY  - 2002///
CY  - Новосибирск
PB  - Сиб. унив. изд-во
KW  - Экспертиза мясопродуктов
KW  - Товароведение
N1  - Список лит. : с. 520; Прилож. : с.474-519
ER  -