Баранов, Владимир Сергеевич <br/><br/>
Технология производства продуктов общественного питания :  Учеб. пособие для вузов / 
В.С. Баранов. 
 - Москва :  Экономика,  1972. 
 - 231 с. ;  21 см. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Общественное питание. Кулинария