TY  - BOOK
AU  - Плакcин,Юрий Михайлович
AU  - Малахов,Н.Н.
AU  - Ларин,В.А.
TI  - Процессы и аппараты пищевых производств: Учебник для студ. вузов 
SN  - 978-5-9532-0581-8
PY  - 2007///
CY  - Москва
PB  - КолосС
KW  - Пищевое производство
KW  - Процессы и аппараты
N1  - Список рек. лит. : с. 750
ER  -