Применение субпродуктов в производстве копченостей : Автореф. дис. ... канд. тех. наук по спец. : 05.18.02-Технология переработки и производства продуктов животного происхождения /
Ենթամթերքների օգտագործումը ապուխտների արտադրության համար
А.Л. Даштоян.
- Ереван, 2008.
- 23 с : схем.
ГАУ Армении ; Науч. рук. : д-р т.н., проф. Р.А. Бегларян ГАУАрмении