Процессы и аппараты пищевых производств :  Учебник для студентов вузов / 
В.Н. Стабников, В.Д. Попов; Ред. Е.И. Якубович. 
 - 3-изд. перераб. и доп. 
 - Москва :  Пищевая промышленность,  1976. 
 - 664 с. :  сх., черт. ;  21 см. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевое производство--Процессы и аппараты производства