Диланян, Завен Христофорович <br/><br/>
Основы сыроделия / 
З.В. Диланян; Ред. Т.А. Петрова. 
 - Москва :  Пищевая промышленность,  1980. 
 - 112 с. :  рис., табл., схем. ;  22 см. 
<br/><br/>Спис. лит.: с. 112 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Сыроделие