Крусь, Галина Николаевна <br/><br/>
Технология молока и оборудование предприятий молочной промышленности :  Учебное пособие / 
Г.Н. Крусь, В.Г. Тиняков, Ю.Ф. Фофанов; Под ред. В.Д. Суркова. 
 - Москва :  Агропромиздат,  1986. 
 - 280 с. :  рис., табл., схем. ;  22 см. 
<br/><br/>Библиогр.: с. 275 Предм. указ.: с. 276-277 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Молочная промышленность<br/>Технология молока--Оборудования