Радаева, Искра Александровна <br/><br/>
Технология молочныхконсервов и заменителей цельного молока :  Справочник / 
И.А. Радаева, В.С. Гордезиани, С.П. Шулькина; Под ред. Я.И. Костина. 
 - Москва :  Агропромиздат,  1986. 
 - 352 с. :  табл., схем. ;  21 см. 
 - Технология и техника промышленного производства цельномолочных и молочноконсервных продуктов .
<br/><br/> Прилож. : с.341-343 
<br/><br/>Предм. указ.: с. 344-347 Спис. лит.:с.348 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Молочные консервы