TY  - BOOK
AU  - Соколова,Зоя Сергеевна
AU  - Лакомова,Лариса Ивановна
AU  - Баратов,М.А.
TI  - Лабораторный практикум по технологии молока и молочных продуктов: Учебник 
PY  - 1984///
CY  - Москва
PB  - Легкая и пищевая промышленность
KW  - Технология молока и молочных продуктов
N1  - Прилож. : с. 208-211; Библиогр. : с. 212
ER  -