Практикум по молочному делу : Учебное пособие /
П.В. Куганов, Н.В. Барабанщиков; Ред. В.М. Балакин.
- 5-е изд., перераб. и доп.
- Москва : Колос, 1978.
- 240 с : рис. ; 20 см.
- Учебники и учебное пособие для высших сельскохозяйственных учебных заведений .