TY  - BOOK
AU  - Васюкова,А.Т.
AU  - Пучкова,В.Ф.
TI  - Современные технологии хлебопечения: Учебно-практическое пособие 
SN  - 978-5-91131-288-6
PY  - 2008///
CY  - Москва
PB  - Издательско-торговая корпорация "Дашков и К°"
KW  - Хлебопечение
N1  - Прилож. : с 207-223; Список лит. : с 205-206
ER  -