Васюкова, А.Т. <br/><br/>
Современные технологии хлебопечения :  Учебно-практическое пособие / 
А.Т. Васюкова, В.Ф. Пучкова. 
 - Москва :  Издательско-торговая корпорация "Дашков и К°" ,  2008. 
 - 224 с :  рис., табл. ;  20 см. 
<br/><br/> Прилож. : с 207-223 
<br/><br/>Список лит. : с 205-206 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-5-91131-288-6 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Хлебопечение