Экспертиза напитков. Качество и безопасность :  Учебное пособие для студентов вузов / 
В.М. Позняковский, В.А. Помозова, Т.Ф. Киселева, Л.В. Пермякова; Ред. Н.В. Кораблина, Л.А. Федотова, Под общ. ред. В.М. Позняковского. 
 - 7-е изд., испр. и доп. 
 - Новосибирск :  Сибирское университетское издательство,  2007. 
 - 405 с. :  рис., табл. фотогр. ;  27 см. 
 - Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья .
<br/><br/> Приложения: с. 377-395 
<br/><br/>Библиогр.: с. 396-400 
<br/><br/><label>ISBN: </label>5-379-00141-6 978-5-379-00141-4 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Экспертиза напитков--Качество и безопасность