TY  - BOOK
AU  - Кац,Зинаида Абрамовна
TI  - Производство сушеных овощей, картофеля и плодов: Учебник для профессионально-технических училищ 
PY  - 1976///
CY  - Москва
PB  - Пищ. пром-сть
KW  - Овощи - Сушка - Учебники и пособия
KW  - Картофель - Сушка - Учебники и пособия
KW  - Плоды - Сушка - Учебники и пособия
N1  - Ксерокопия; Библиогр.: с. 196
ER  -