Сафронова, Тамара Михайловна <br/><br/>
Сырье и материалы рыбной промышленности :  Учебное пособие по специальностям 271000 и 2709 "Технология рыбы и рыбных продуктов. / 
Т.М. Сафронов; В.М. Дацун. 
 - Москва :  Мир,  2004. 
 - 271 с. :  ил. 
 - Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений .
<br/><br/>Библиогр.: с.268-269 
<br/><br/><label>ISBN: </label>5-03-003720-9 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Рыбная промышленность<br/>Рыбные продукты--Производство--Учебники и пособия
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Морепродукты - Переработка