TY  - BOOK
AU  - Джеймс,Джон
AU  - Болдуин,Дэн
AU  - Процько,Т.В.
AU  - Соколов,Д.А.
AU  - Коротков,Д.М.
AU  - Залуцкая,Н.О.
TI  - Управление рестораном =: Restaurant management : Практическое пособие 
SN  - 5-482-00501-1 (в обл.)
PY  - 2006///
CY  - Москва
PB  - Проспект
KW  - Экономика
KW  - Ресторанный бизнес
N1  - Библиогр.: с. 436
ER  -