Родин, Евгений Михайлович <br/><br/>
Холодильная технология рыбных продуктов / 
Е.М. Родин. 
 - Москва :  Агропромиздат,  1989. 
 - 303 с. :  ил. 
 - Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов .
<br/><br/>Список лит. с. 301 
<br/><br/><label>ISBN: </label>5-10-001009-6 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Холодильные машины<br/>Консервирование рыбы посолом, копчением, маринованием, стерилизацией и т. д.