Арутюнян, Норайр Степанович <br/><br/>
Рафинация масел и жиров :  Теоретические основы, практика, технология, оборудование / 
Н.С. Арутюнян, Е.П. Корнена, Е.А. Нестерова. 
 - Санкт-Петербург :  ГИОРД,  2004. 
 - 281,[] с. :  табл., рис., схем. ;  22 см. 
<br/><br/> Прилож.: с. 269-275. 
<br/><br/>Библиогр.: с. 276-277 ( 27 назв. ) 
<br/><br/><label>ISBN: </label>5-901065-64-6 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Масло-жировая промышленность<br/>Масла и жиры--Рафинация